【先日初めてやりました】未経験者多いと思います！多分　　活きたワタリガニの締め方

締め方

1. ワタリガニを適当な容器のなかに入れ、ワタリガニが浸る程度水を入れ、そこに大量の氷をいれ、10分程度放置する。
   
2. 串又は千枚通しをワタリガニの口から指し、ワタリガニの体を貫通させる。
   初めてのときは戸惑うかもしれませんが、一思いに手際よくやってあげるのがカニのためだと思います。
   
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3. 指した串又は千枚通しをぐりぐりと回転させ、ワタリガニが動かなくなるのを確認する。
4. ワタリガニのお腹のふんどし部分を剥きとる又ははさみで切り落として終わりです。